Descrizione
Località
Vigneti selezionati a Magrè, Salorno, Cortaccia e Pochi.
Terreni
Suoli sabbiosi, ghiaiosi e molto calcarei.
Altitudine
230-500 metri s.l.m.
Metodo produttivo
Fermentazione a temperatura controllata in acciaio.
Affinamento sulle fecce fini e sui lieviti in acciaio per circa 4 mesi.
Recensioni
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